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Tojiro 藤次郎・粉末ハイス鋼割込・ぺティナイフ135mm
価格: 7,350円
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皮むきや簡単な調理に用います。■サイズ:刃渡135mm (ハンドル含む全長:240mm)■重量:65g■材質:(刃)粉末ハイス鋼■材質:(表面)13ステンレス■材質:(ハンドル)積層強化木■仕様:割込 口金あり■その他:上記「ご注文を頂戴する前に必ずお読み下さい。」の欄を必ずご一読下さい。刀身構造超硬度鋼であるハイスピード鋼を、精錬方法として最も優れていると言われる粉末冶金法を用い、均一で精密な素材に仕上げています。単一素材では得られない、優れた特性を発揮します。← 藤寅工業(トウジロウ) 商品一覧はこちら
NEW!ROBERT HERDER ロベルト ヘアダーオリーブウッド キッチントリオ ペティナイフ
価格: 9,975円
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日本のペティナイフデザインをヘアダー社が忠実に再現。野菜・果物など皮むきや小細工に使います。モリブデンは、切れ味の良さに加えて、さびにくいのが特長です。 素材 刃部:クローム・モリブデンバナジウム鋼柄部:オリーブウッド(植物オイル塗装) サイズ 刃渡り13cm、全長24cm 原産国 ドイツ   1872年創業の大変歴史のある会社、ロベルトヘアダー。中世から刃物づくりで名高い町、ゾーリンゲンで、近年工業化が進む中、唯一今も昔からの職人仕事にこだわり、伝統的な手作りの製法を守り続けています。ナチュラルな木の質感を生かしたデザインと、切り心地がよく、機能性にあふれたアイテムが揃います。かわ
 関孫六 3500 CL ぺティーナイフ120mm [AE-5109]
価格: 2,677円
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刃渡り約120mm母材の厚さ約1.8mm関孫六とは、鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。その後、江戸から明治へと時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。当店にて販売している「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生か
安全なハンドル形状、持続性の高い鋭い切れ味、サビに強いツバ!ツヴィリング プロフェッショナルS ペティーナイフ ツバ付 10cm 31020?101
価格: 9,045円
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3?5営業日で発送*詳しい納期・在庫状況を知りたい方は、電話、メールにてご連絡下さい。【ココがポイント!】扱いやすく安全なハンドル形状、持続性の高い鋭い切れ味、サビに強く頑丈なツバ。すみずみまで料理のプロのためのこだわりが生きています。  その他刃渡り寸法:10cm材質・原材料【刃】特殊ハイカーボンステンレス鋼、【ハンドル】ABS樹脂メーカーツヴィリングキッチン>調理ツール
【洋庖丁】[洋包丁]トウジロウ カラー庖丁 ぺティーナイフ 12cm[両刃]ブラック
価格: 2,548円
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商品概要 長さ(cm):12●カラー:ブラック●刀身材質:モリブデンバナジウム鋼●ハンドル材質:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)●耐熱温度:115度●特長:ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌(100度20分)にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因
【洋庖丁】[洋包丁]グランドシェフSP ペテナイフ 120mm
価格: 5,985円
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刃渡り:120mm●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。グランドシェフSP スウェーデンウッデホルム特殊鋼を使用し、素材に対する鋭い切れ味、切り離れを追求した最高級の洋包丁です。刃の材質:スウェーデンウッデホルム特殊鋼(錆びにくい)スウェーデンウッデ
調理道具の基本である包丁は、これで決まり♪【20%OFF】ミソノぺティーナイフ 15cm(手研本刃付) スウェーデン鋼採用★1215point★
価格: 7,560円
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お料理道具で基本となるのが包丁♪ミソノ・スウェーデン鋼採用 ぺティーナイフ15cm包丁を選ぶ際のポイントとなるのが材質です。ミソノ・スウェーデン鋼 採用こちらの包丁は厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、腕の良い職人が丹念に手打ち、鍛造して製品化したもの。ミソノを代表する包丁シリーズです。※ 該当商品は2番です。料理道具の基本☆☆ミソノ・スウェーデン鋼 ぺティーナイフ● 12cmはこちら♪● 13cmはこちら♪● 15cmはこちら♪※ 包丁のサイズはすべて刃渡寸法です。伝統と近代技術が生んだ最高の包丁♪
ジャガイモなどの野菜類や果物の皮むきに最適!【送料無料】匠の技 一流料理人が唸る切れ味 最高級 スウェーデン鋼割込 ぺティナイフ G-2010 1012全部10 10P09Dec09
価格: 6,720円
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説明【本刃付け】熟練の技術者が、一丁ずつ砥石による本格的な刃付け(手磨きの本刃付け)を施してありますので、刃付け仕上げの目が非常に細かく滑らかな切れ味が長く持続します。【不銹(ふしゅう)スウェーデン鋼割込】この包丁は、中心のスウェーデン鋼を両側からステンレス刃物鋼ではさみ込んだ三層構造です。スウェーデン鋼はスウェーデン産の高純度鉄鉱石を低温ガス還元法(ヘネガス法)という特殊な精錬法により不純物を取り除き製鋼された特殊ステンレス刃物鋼です。不純物が少ないので耐摩耗性に優れ、さらにモリブデンが添加されていますので弾力性に優れ折れにくくしかもサビにくく丈夫です。【モナカハンドル】ハンドルは18-8抗
【送料無料】KYOCERA 京セラ ペティナイフ 13cm
価格: 4,200円
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※刀部は切れ味の持続性・耐摩耗性に優れたファインセラミック製です。※お手入れが簡単なのも魅力です。■素 材:刀部=ファインセラミック/ハンドル=ABS樹脂■刃渡り:130mm■全 長:約250mm■重 さ:約60g■原産国:日本 Made in Japan(京セラ製)
【ゾーリンゲン・ヘンケルス・洋庖丁】ゾーリンゲン ヘンケルス ペティーナイフ[ツバ付] 131mm[両刃]
価格: 9,299円
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商品概要 長さ(cm):13●材質:フリオデュアハイカーボンステンレス鋼※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。この商品が掲載されているカタログページはこちらです
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